環境変数を完全に初期化した状態でrootへ移行する

ハイフンを付けることで、対象ユーザーのログインログインシェルと完全な環境変数（PATHなど）を引き継ぐ。

実行コマンド

su -

システム管理者が本格的なサーバー設定変更やパッケージ更新を行う場合。

root@server:~#

単に「su」とするよりも、環境変数の不整合によるエラーを防げるため推奨されます。

ログインユーザーのディレクトリに移動するため、操作場所に注意が必要です。